冬天寒冷，通常都会多吃些食物来保暖身体，但运动量又减少，就很容易堆积脂肪，也许你会需要一些能降脂清肠的食物了，看看是哪些素食吧：

燕麦

燕麦具有降胆固醇、降血脂的作用，是因为它含有丰富的食物纤维，这种可溶性纤维在其他谷物中是找不到的，极易被人体吸收。燕麦纤维热含量低，既有利于减肥，又能适合心脏病、高血压及糖尿病人对食疗的需要。另外，燕麦中含有的亚油酸等不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯。

玉米

玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，以及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维素。常食用从玉米胚榨出的玉米油，可降低血胆固醇并软化血管，同时玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助作用。

山药

山药的黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积避免肥胖。山药中的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能。

番薯

番薯有很强的降低血液中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌的作用。番薯还含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，可谓‘肠道清道夫’。

银耳

银耳富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗衰老及美容润肤等作用。

芹菜

芹菜含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖的作用。