步骤1

食材：番茄1个、黄瓜半根、鸡蛋2个、小葱1根。调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克。

步骤2

番茄切小块。

步骤3

黄瓜切片。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

鸡蛋打散，加入少许盐拌匀成蛋液。

步骤6

炒锅中油温5成热时，下入蛋液炒散，盛出备用。

步骤7

锅中留底油，放入番茄炒出汁，加入黄瓜片炒软，放入鸡蛋、葱花、少许盐。

步骤8

炒匀即可。