1、材料：虾，彩椒，醋、糖、酱油、料酒、淀粉，芝麻。

2、虾洗净后剪去头，入油锅炸至香脆捞出备用。

3、彩椒切小块备用。

4、取一小碗，调入醋35克、糖35克、酱油3克、料酒少许。

5、锅内放少许油，放入彩椒拌炒片刻。

6、倒入调好的酱汁煮开，稍微勾一点芡。

7、把炸好的虾放进去搅拌一下，再撒上少许芝麻即可。