东北红焖肉的做法(红焖肉 老东北美食)

美食推荐2022-05-21 00:03:05佚名

步骤1

食材:五花肉500克、姜3克、大葱10克、八角1个、香叶2片、小葱2根。调味料:食用油5克、白糖3克、生抽3克、老抽1克、料酒3克、盐2克。

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步骤2

五花肉切厚块,冷水入锅,水开后煮2分钟捞出,沥干水分备用。

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步骤3

大葱切段。

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步骤4

姜切片。

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步骤5

小葱切葱花。

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步骤6

炒锅中倒油,放入白糖炒化,放入五花肉翻炒上色。加入大葱段、姜片、生抽、老抽、料酒、盐,炒匀。

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步骤7

加水没过食材,放入八角、香叶,大火烧开转小火焖煮40分钟。

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步骤8

大火收汁,出锅撒上葱花即可。

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