降龙鸡爪的做法(降龙爪爪做法窍门)

美食推荐2022-05-20 20:00:02佚名

步骤1

食材:鸡爪100克、生姜1块、大蒜 6瓣、干辣椒10个、花椒3克、香叶2片、桂皮1块、八角1个、白扣4个、草果1个、香茅2根、砂仁2个、茴香籽3克。辅料:火锅底料50克、豆瓣酱1汤匙、冰糖15克、生抽1汤匙、盐1茶匙。

降龙鸡爪的做法 降龙鸡爪怎么做好吃

步骤2

姜切片蒜切片

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步骤3

鸡爪去指甲洗净备用,干辣椒切段。

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步骤4

鸡爪下入沸水中煮5分钟后捞出。

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步骤5

热锅下油。

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步骤6

加入蒜片、姜片、放入辣椒酱、干辣椒、花椒、火锅底料、加入各种香料、冰糖。

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步骤7

翻炒均匀。

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步骤8

加入生抽1勺、加入清水适量、倒入鸡爪,加入盐大火煮开。

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步骤9

倒入电饭锅焖煮1小时,即可出锅食用。

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