1、原料：面粉500克，开水300克，色拉油。

2、将面粉倒在面板上，开成环形面窝，用开水将盐水将溶化，倒入面窝中，汤成雪花状晾凉揉至成面团（稍饧）。

3、将面团搓成长条形下５０克３个面剂，按扁擀成圆皮再刷上。

4、色拉油另取一片重叠在上面，再刷色拉油，再重叠一片这样可入４－５片即成，然后在用面仗擀成盘口大小的圆型饼坯用平锅。

5、或电饼锅烙至成熟即可。