1、原料：腊肠、洋葱、油、盐、胡萝卜。

2、洋葱、腊肠、胡萝卜洗干净。

3、腊肠、胡萝卜切成片，洋葱切成块。

4、锅中加少许油烧热，腊肠入锅炒。

5、炒出香味，胡萝卜入锅炒后盛出。

6、起油锅，洋葱入锅炒。

7、腊肠、胡萝卜入锅炒。

8、加盐炒，炒均匀即可出锅装盘。