醉蟹钳的做法 正宗醉蟹钳的做法

美食推荐2022-05-18 20:00:17佚名

步骤1

食材:蟹钳300克、大葱10克、姜3克、大蒜5瓣、小米椒5个、柠檬3片、黄酒3克 、白酒4克、生抽5克、蚝油2克、盐1克、白糖2克。

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步骤2

蟹钳洗净。

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步骤3

加入黄酒、白酒,拌匀腌制10分钟。

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步骤4

大葱切末。

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步骤5

姜切末。

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步骤6

大蒜切末。

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步骤7

小米椒剁碎。

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步骤8

小碗中加入葱末、姜末、蒜末、小米椒碎、生抽、蚝油、盐、白糖,拌匀,将料汁倒入蟹钳中,加入柠檬片,拌匀。

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步骤9

冷藏腌制10小时即可。

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