1、鸽子蛋外壳一般是呈粉白色的。

2、吃鸽子蛋的好处：

⑴滋补肾脏

鸽子蛋味甘、性平，含有大量的蛋白质、脂肪、磷脂等营养物质，具有滋肝养肾的功效，对由肾虚引起的心悸失眠、腰酸背痛等有比较好的帮助。

⑵调养气血

鸽子蛋中含有比较丰富的铁元素，可适当的帮助补血，使人气色红润，具有调养气血的功效。

⑶增强免疫力

鸽子蛋中含有多种维生素、氨基酸、高蛋白等营养物质，被人体摄入后，可补充身体营养，适当的增加免疫力，对外界病菌有一定的阻碍作用。

⑷美容养肤

鸽子蛋中含有的氨基酸、蛋白质、维生素，对皮肤有一定的滋补作用，能使皮肤保持细嫩有光泽，达到美肤养颜的功效。