1、秋葵250克，大蒜头1个，柠檬1个，食用油1勺，盐1小勺，生抽2勺，醋2勺，绵白糖少许。

2、秋葵洗净，去蒂。

3、烧一锅开水，水中加几滴食用油和1勺盐，加入洗好的秋葵，待再次沸腾后煮2分钟左右。

4、准备好冰水。

5、捞出的秋葵浸入冰水中。

6、大蒜头剁成蒜泥备用。

7、焯好水的秋葵捞出沥干水分后，再对半切开。

8、整齐的码进器皿里。

9、锅中放入少许食用油，油温高关火，放入蒜泥爆香。

10、放入生抽，盐，绵白糖，醋，开火煮开。

11、然后浇在秋葵上即可。

12、柠檬对半切开，柠檬汁挤在秋葵上即可。