1、准备石斛、水与姜、龟背、猪骨。

2、石斛用水浸10分钟，随后来回搓15秒，放一边备用。再准备水与姜，灼一下龟背，然后捞起。继续下猪骨烫掉血水。

3、石斛随意，猪骨，龟背一起下水炖。4小时为宜。最后依照个人口味下盐，即可食用。