1、首先把黄瓜洗净，拍碎，切小段备用着。

2、然后用一勺盐腌制黄瓜段十分钟以上，倒掉黄瓜腌出来的水。

3、在往黄瓜段的盘子里加一勺豆瓣酱，一勺茶籽油，再添适量的酱油搅拌均匀就可以了。

4、一道好吃又简单的豆瓣酱拌黄瓜就完成了！