1、萝卜是可以刷火锅吃的，火锅的时候不放放入一些根茎类或海菜类的食物，比如莲藕、土豆、胡萝卜、海带等特别是白萝卜，这些块状的菜不会过多的吸收锅中的油，而且富含的膳食纤维还能赶走胃中多余的油。对健康十分有益。

2、把白萝卜放进火锅的，要掌握火候，放太久会煮烂的。

3、白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。