步骤1

食材：包菜250克、香菇100克、大葱10克、姜3克。调味料:食用油5克、盐3克、胡椒粉1克、味极鲜3克、耗油2克、鸡精1克。

步骤2

包菜切丝，放入2克盐，腌制30分钟，洗净，挤干水分。

步骤3

大葱切末。

步骤4

姜切末。

步骤5

炒锅中油温5成热时，放入香菇丁炒软，加入1克盐、胡椒粉、味极鲜、耗油、鸡精炒匀，盛出放凉，放入包菜丝。

步骤6

拌匀即可。