1、首先把面粉加水搅拌均匀，然后揉成光滑面团。

2、在肉馅中加入适量盐、葱花、搅拌均匀。

3、芹菜和白菜焯水过凉水后剁碎备用。

4、将备好的芹菜和白菜加入肉馅中搅拌均匀。

5、把活好的面团搓成均匀长条用刀切成大小均匀的小团。

6、在案板上撒点面粉然后擀饺子皮，然后把饺子馅包入擀好的饺子皮中。

7、锅中烧水，烧开后把饺子放入锅中煮。

8、直到水开后饺子飘起来就是煮熟了。