1、姜炒。将姜切割成小粉末，放小量油将生姜沫炒出香味后放黄瓜，加适当盐就可以。

2、炒海。跟生鸡蛋一起炒着吃，制成丝瓜蛋汤也好吃，做各种各样素菜汤时也能加黄瓜 。

3、晾干的黄瓜开展炒海，或是是煲汤服用。