1、用料：饺子皮、食用油少许。

2、取出一张饺子皮，单面刷上油。用擀面杖擀开，大概比烤鸭店的鸭饼大一些。

3、蒸锅内放上草垫开火。不要直接放在笼屉上，会被水蒸汽塌掉。

4、上汽十五分钟关火。若不马上食用，便用锅盖连盘子一起盖起来，以免水分流失干掉。