1、材料：猪肉300克，秋葵100克。辅料：蒜、蚝油、料酒。

2、猪肉切薄片，放盐、料酒、蚝油、淀粉腌制15分钟。期间秋葵切片，蒜切沫。

3、干热锅放油，蒜沫爆香后放入肉片，翻炒。

4、肉片变色后放入秋葵，继续翻炒。

5、继续翻炒熟后出锅。中间不需放盐，腌制肉时已入味。