1、食材：花螺250克、尖椒1个、葱适量、食盐适量、耗油适量、蒜头适量。

2、花螺洗净滤水干，尖椒切片、葱花切段。

3、开火，放油。待油温热时加入蒜头爆香。

4、蒜头爆香都些许泛黄时加入花螺，大火爆炒两分钟。

5、加入适量耗油继续爆炒。

6、加入尖椒爆炒两分钟。

7、加入葱段继续爆炒一分钟即可。