1、准备材料：白豆腐干250g、生抽两茶匙、老抽一茶匙、米酒一茶匙、五香粉一茶匙、盐适量、糖一茶匙、孜然粉一小勺、水两茶匙、油适量、熟芝麻适量。

2、将豆干切块，底锅中放油，将豆干排放进去，小火煎至两面金黄。

3、因为要做豆干，所以多翻动几次，煎老一些。

4、两面微焦时，加入生抽，老抽，米酒，糖，五香粉，孜然粉，少许盐（可不加）、水。

5、小火慢慢收汁、汁收差不多了，开大火最后收汁，放入芝麻。

6、五香豆片，盛盘即可食用。