茵陈是一种具有很好的保肝利胆作用的植物，就买了一些回来，但是没有注意保存发现茵陈发霉了，赢么茵陈发霉可以吃吗？茵陈如何保存呢？

茵陈发霉可以吃吗

茵陈发霉不建议食用。

不管是新鲜的茵陈或者药材茵陈都不建议发霉后还继续食用，新鲜茵陈发霉的同时伴随着茵陈的腐烂，是变质的茵陈，茵陈不建议食用，而药材的茵陈出现发霉的情况的话，会影响药效，同时发霉可能产生大量的有毒代谢产物，因此不建议食用。

吃发霉的茵陈有什么危害

有些体质较好的人群食用发霉茵陈之后问题可能不大，没有什么不适的感觉，但是更多人食用之后可能有一下2种情况出现。

拉肚子

很多霉菌具有止泻的作用，食用寄生了致泻菌的茵陈之后，很容易出现拉肚子的情况，特别是一些本身体质较弱的人群。

食物中毒

霉菌大量滋生的同时会产生很多的代谢废物，一些代谢物具有很强的毒性，因此食用之后很容易出现食物中毒的情况，通常会有恶心、呕吐、头晕、四肢无力、面色苍白的情况出现。

吃了发霉的茵陈怎么办

1、若是没有出现任何的不适，自行多喝一些温开水就可以了，可以促进茵陈和发霉物质的代谢，可以防止身体出现不适的情况。

2、若是出现了轻微腹泻的情况，补充一些盐糖水，待腹中茵陈完全代谢掉就可以了。

3、若是腹泻情况严重，需要及时食用一些具有止泻作用的药物，若是不知道食用什么，可以去医院检查，遵循医嘱服药。

4、若是出现了食物中毒的情况的话，需要及时去医院检查治疗，进行洗胃之类的操作。

发霉的茵陈有什么作用

发霉的茵陈不能直接食用，但是可以将发霉的部位去掉，反复清洗之后，放入锅中，煮水之后用来泡脚或者洗澡，因为茵陈中含有大量的抑菌物质，泡脚或者洗澡可以杀灭皮肤表层的细菌，同时含有丰富的维生素A和胡萝卜素可以增强肌肤的抵抗力。

茵陈如何保存

新鲜茵陈

新鲜的茵陈可以挑选之后直接放在冷藏室中保存；也可以挑选清洗之后，用清水浸泡保存；若想长时间的保存，可以将新鲜茵陈焯水挤干之后放在冷冻室中保存。

干质茵陈

干质茵陈可以晒干之后用密封的玻璃罐保存，也可以用保鲜袋包装好之后放在阴凉、通风、干燥的地方保存即可。

茵陈的保质期有多长

新鲜茵陈

清水浸泡的新鲜茵陈可以保存2天左右；在冷藏室保存的可以保存3到5天；焯水之后冷冻保存可以保存30天以上。

干质茵陈

干质茵陈属于药材的一种，包装袋上有保质期的依包装上保质期，若是没有明显保质期的，中药的常规保质期是5年，但是保存不当的话，不能保存5年的时间。