1、原料：绿尖椒4只。

2、直接将辣椒放到灶火上烤，注意控制火的大小，不时翻面，等到辣椒表面变黑离火。

3、用流动的水冲洗净辣椒表面的黑皮，露出里面的辣椒肉即可。

4、?将洗好的辣椒用手撕成条状，就可以进行下一步的拌制了。