1、主料：内脂豆腐1盒，核桃4个，鲜香菇2个。

2、辅料：盐适量淀粉1/2汤匙，素味精少许，姜少许，辣椒2个。

3、准备好适量的材料。

4、鲜香菇切块、辣椒切块、姜切末。准备好适量的淀粉和素味精（鸡精也可）备用。

5、豆腐在盒子里切成正方形。

6、装入盘子后，进微波炉加热3分钟。

7、用2汤匙油炸熟核桃。淀粉水调匀备用。

8、植物油2汤匙，姜末、鲜香菇和辣椒炒熟，放入核桃、淀粉水，加入适量的盐，翻炒就可以起锅，淋在豆腐上就完成了。