1、鸭半只，土豆2个，姜蒜适量，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺。

2、切好的鸭焯水。热锅，放入姜蒜。

3、倒入焯好的鸭，放入料酒生抽，老抽爆炒。

4、面粉放入温水跟适量的盐。面团醒15分钟。

5、分成六份放入水中浸半小时。

6、鸭子烧好放入水淹没，水开调小火，放入面饼，出锅。