1、食材：鸡蛋2个、低筋面粉38克、纯牛奶30克、玉米油15g、糖桂花35g。

2、把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，放置两个容器中。

3、在蛋黄中加入玉米油，牛奶和低筋面粉，搅拌均匀。

4、把纯净水，面粉，盐和糖桂花加入蛋清中，打发到蛋白霜发泡。

5、把蛋白霜加入蛋黄糊中，搅拌均匀倒入模具中。

6、烤箱预热，把模具放入烤箱中烤制。上火110度，下火130度，时间为55分钟。

7、出锅啦！美味的桂花戚风蛋糕做好啦！