1、水豆腐1块，油适量，盐适量，酱油适量，大蒜头4小个，葱花适量。

2、把水豆腐用水冲下，切成一小块备用。

3、锅内放油烧热，把豆腐倒入锅中。

4、加点盐，大蒜头翻下。

5、加点酱油，掂锅，翻炒，让豆腐均匀上色。

6、加入适量的水煮沸。

7、最后快出锅时，撒上葱花翻炒下。好了，炒水豆腐就做好了。