肉桂茶的香气辛锐持久，入口醇厚而鲜爽，很多人喜欢喝，家里还特意买了一些回来，但是茶的品种那么多，肉桂茶属于什么茶呢？

肉桂茶属于什么茶

乌龙茶。

据《武夷岩茶名丛录》里记载，肉桂，原产马枕峰，慧苑坑等处也有此相同之树，也就是说，该茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶。

因此肉桂茶具有岩茶的滋味，而且其香气更加辛锐持久，在久泡后仍能犹存，入口也十分醇厚鲜爽，汤色澄黄清澈、叶底黄亮、条索紧结卷曲、色泽褐绿、油润有光，饮用价值非常高。

肉桂茶适合什么人喝

大多数人群都十分适宜喝。

肉桂茶做为一种饮品，没有什么明确禁忌的人群，而且其中含有大量的氨基酸、维生素、茶多酚、多酚类化合物、矿物质等人体所必需的成分，饮用后可以起到健胃消食、提神醒脑、抗氧化等多种作用，对人体健康十分有益，因此大多数人群都十分适宜喝，尤其是一些消化不好、疲惫困乏的人群。

肉桂茶要不要洗茶

不建议洗茶。

有相关研究表明，茶叶第一泡含有的营养价值和饮用口感都是最佳的，如果洗茶的话，就会导致营养流失，口感下降，因此泡茶的过程中尽量不要洗茶。

而且肉桂茶属于较为名贵的一类茶叶，其品质一般都可以得到比较好的保证，因此其中也不会有什么灰尘、杂质，不洗茶直接泡也可以放心食用。

肉桂茶要用多少度的水

100度。

泡茶用的水温会直接影响到味道和口感，也就是说，在泡茶时，如果使用的水温过低，就会无法释放出茶叶中的内含物质，导致味道和口感都会比较差，而使用的水温比较高，茶叶中的内含物质可以释放的更多，味道和口感也就会更好。

因此肉桂茶在冲泡时的水温一定要掌控好，最好100度的开水来冲泡，这样肉桂茶的香味才会更为高扬、有力度、饱满、持久，且滋味更加醇厚。