1、将鸡翅洗净，打花刀，用料酒，盐，花椒，葱，蒜腌制。

2、加入烤肉酱和孜然粉，腌制半小时。

3、空气炸锅160度预热5分钟。

4、将鸡翅薄薄的沾一层淀粉，放入空气炸锅。

5、将鸡翅沾一层淀粉。

6、放入空气炸锅180度，10分钟后翻面，继续炸8分钟即可。