稀面薄饼的做法 稀面薄饼的做法是什么

美食推荐2022-05-10 13:51:15未知

1、面粉无需过筛,打入鸡蛋,盐和水,用打蛋器调成面糊。

2、调好的面糊不要有干粉,用勺子倒下来时流动流畅为宜,有时间就静止一会,一般都是直接就用了。

3、低火把锅烧热,就是一般的炒菜锅,用筷子挑一点点猪油,或者用刷子沾一点猪油刷在锅里;用汤勺舀一勺面糊倒入锅中,迅速转动锅,让面糊分布均匀,看见面饼周围卷起来时一只手轻轻的提起,一只手用筷子或者硅胶铲协助翻面。

4、烙好的饼用盘子一张张叠起来放,做完所有的面糊。

5、做这种饼全程低火,看见微微有点小点点就可以翻面,这种稀面饼口感柔软 ,不要烙的太干,那就不叫稀面饼了。

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