1、主料：米肠500克。

2、辅料：蒸鱼豉油4茶匙、小葱10克、蒜10克、香油1茶匙。

3、米肠清洗，开锅以后放进去蒸3分钟。

4、拿出来稍微晾凉切厚片。

5、小葱和蒜切末。

6、放到小碟子里加香油和蒸鱼豉油拌一下。

7、将切好的米肠蘸着吃。