1、材料:红薯适量,白砂糖适量,纯牛奶适量,面粉适量,香菜适量。
2、准备一个香甜的红薯,洗净去皮后,切成小块,放入盘中备用。
3、加入适量面粉,面粉的量要能够将红薯块裹住。
4、加入适量白砂糖,白砂糖可以增加红薯饼的甜度,口感更好,小孩子更喜欢一些。
5、加入适量纯牛奶,用纯牛奶来替代清水,搅拌均匀,让红薯均匀的沾上一层面粉。
6、准备一个漏勺,在漏勺上抹油,然后将红薯块放入漏勺,炒锅中多放一些油,然后将漏勺放入锅中,油的量要没过漏勺。
7、小火慢炸,炸至金黄,然后红薯饼会自然脱落出来,这个时候火千万不能大。
8、炸好之后,出锅装盘,再准备适量香菜,洗净后,放在上面,装饰一下即可。