1、鲜玉米由于含水多，比较鲜嫩，非常容易煮熟，普通煮锅一般二十五分钟左右就已经煮熟了，如果用高压锅或者电饭煲煮，时间会更短，一般煮开十五分钟就熟。

2、首先，把买来的玉米，去掉外层玉米皮，留下最内部一两、层玉米皮不要剥掉，而且玉米须也要留着，这样煮的过程，玉米皮和玉米须的鲜甜就会浸润到煮玉米的水量，玉米的香气也充分地保留了下来。

3、玉米煮熟后，就要即时从水中捞出，不要再浸泡，因为玉米经过长时间浸泡，玉米本身的香味儿和甜味儿就会融入水中，吃起来就没那么香甜可口了。