核桃是日常生活中一种常见的坚果，也是有较高的营养价值，那么核桃长白毛还能吃吗？吃了长白毛的核桃怎么办？

核桃长了白毛还能吃吗

核桃仁上有白毛还可以吃，只要核桃的品质还是好的。

核桃仁在尚未自然成熟时被打掉，核里面小部分未成仁的残余浆经外界温度影响（透气性差）被捂出霉毛。这种霉毛属于无菌霉毛，只是不要品尝霉毛，吃核桃仁时需要剥皮去掉霉毛。还有一种情况是核桃保存不当产生霉变，核桃的果肉变干长霉，这种情况下的核桃就不要再食用了，影响身体健康。

核桃怎么保存比较好

用布袋保存

平时人们购买核桃仁以后，如果一下子吃不完，则可以选择家中干净的，透风性良好的布袋来保存核桃仁，把它装入布袋以后，把口扎紧，然后放在通风阴凉的环境中直接保存，就能让核桃仁保存几个月不变质。

常温保存

核桃仁还可以放在常温下自然保存，最好选择透气性比较好的木格，在下面铺上一层干净的白纸，把准备好的核桃仁直接放在白纸上，然后在盒子的上面再盖上一层白纸，把它放到阳光照射不到的常温环境中，直接保存，也能让核桃仁保存较长时间。

吃了长白毛的核桃怎么办

1、及时吐出。不小心吃了长毛的核桃时，应该马上将核桃吐出，以免，摄入过多的有害物质。

2、及时漱口。及时用清水漱口，去除掉口腔内的有害物质，这样在一定程度上可以减轻口腔的不适。

3、多喝温水。漱口之后，多喝点温水对核桃内的有害成分有一定的稀释作用，可以尽快将体内的有害成分排出，而且还可以为人体补充水分，平衡电解质，缓解拉肚子的不适感。

4、就医检查。如果食用长毛的核桃后，身体非常的不适，那么可以去医院检查看看，以免情况严重，危害身体的健康。

核桃不能和什么一起吃

1、浓茶，茶中含有的鞣酸能与核桃中蛋白质相互结合，生成难以溶解的凝固物质，不利于肠胃消化吸收，容易引起消化不良，因此吃核桃时不不建议大量喝浓茶。

2、白酒，白酒性热，味道辛辣，而核桃中丰富的蛋白质和油脂，多食不易消化且燥热，两者同时容易导致体内火气过旺，引起身体不适。

3、黄豆，黄豆和核桃中的营养成分很相似，两者同食会增加蛋白质和脂肪的摄入，增加肠胃负担，可能导致消化不良引起腹痛腹泻等症状。