1、食材：油菜3颗、大蒜2瓣、姜沫适量、食盐1勺、蚝油1勺、生抽1勺。

2、将买来新鲜蔬菜清洗干净待用。

3、锅里放水烧热，倒入油菜烫上1至2分，捞出滤水待用。

4、将滤好水的油菜摆好盘。

5、锅里放一些油，烧热后加入切好的大蒜、姜沫爆香下，倒入调好的汁。用筷子顺顺时针的搅拌汤汁，待汁稠时关火。

6、将锅里烧好的汤汁淋在摆好的菜盘上。