1、生姜、蒜蓉、葱切好。

2、茄子切成3CM左右洗净。

3、生姜、蒜蓉、葱铺在锅底。

4、加入八角1个，50ML橄榄油+80ML水+15ML酱油。

5、倒入茄子，盖上锅盖，按干锅功能。

6、15分钟左右做好啦，把汁搅拌均匀。