1、松茸最佳食用方法，可以用来炖鸡。

2、新鲜雅江松茸200g用布擦去泥土，用陶瓷刀刮去表层褐色皮，用清水冲洗干净后切成薄片。

3、如果是干松茸，则需要提前泡软。

4、土鸡块1000g，焯水，直接捞入烧开水的锅中，加少许姜片。

5、鸡块焯水之后，放入砂锅中，砂锅中加适量的水，放入少许花椒、姜片。

6、炖至鸡8成熟时加入松茸，适量盐用小火煲煮至鸡肉熟软，松茸的香味溢出，加入少许食盐。起锅盛碗，放入少许葱花即可食用。