时间:2022-02-17人气:作者:未知
大蒜切末,姜切片,里脊肉切成长条,放姜片、蒜末、生抽、料酒等拌匀,再放淀粉腌制15分钟,油温烧至7成热,放里脊肉开始炸,炸至表面金黄,捞出,油温升高后,放里脊肉复炸,捞出,油温烧至7成热,放番茄酱、白糖、醋、盐拌匀,白糖炒化,放水淀粉收汁,放里脊肉炒匀,装盘即可。
糖醋里脊的家常做法
主料:
猪里脊250克,鸡蛋清1个
配料:
醋10克,淀粉1勺,白糖10克,生抽1勺,番茄酱20克,料酒1勺,盐,鸡精
糖醋里脊的做法:
1.大蒜2瓣切末,姜1块切片。
2.里脊肉洗净,切成大小均匀的长条。
3.放入切好的姜片、蒜末、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、鸡蛋清1个拌匀,再放入淀粉2勺搅拌均匀,腌制15分钟左右。
4.锅中放入食用油,油温烧至7成热,放腌制好的里脊肉开始炸。
5.炸至表面金黄后,捞出。
6.待油温升高之后,放入里脊肉复炸一次,捞出。
7.锅中放入适量油,烧至7成热,放入番茄酱20克、白糖10克、醋10克、盐半勺拌匀。
8.然后转小火将白糖炒化,放入适量水淀粉,收汁。
9.放入炸好的里脊肉,翻炒均匀,让里脊肉裹上糖醋汁,装盘撒上芝麻即可。
小贴士:
腌制里脊肉的时候,淀粉不能加太多。
里脊肉一定要复炸一次,这样做出来的里脊肉口感更好。
泡芙(puff)是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。是一个叫凯瑟琳·德·梅第奇的厨师发明的。
(0)人喜欢2023-11-29泡芙外壳材料:面粉60克、无盐黄油50克、水1/2杯、盐1/4小勺、砂糖1小勺、鸡蛋2个(L);填充用奶油材料:面粉40克、砂糖50克、蛋黄4个、牛奶1杯、奶油
(0)人喜欢2023-11-29说起凉拌四丝,南方的人们可能感觉比较陌生,不过在东北,它是一款常见的家常菜。
(0)人喜欢2023-11-29泡芙的营养价值有失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭,古称妇人脏燥(癔病)者食用,也适宜妇人回乳时食用等。
(0)人喜欢2023-11-29泡芙(puff)是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。是一个叫凯瑟琳·德·梅第奇的厨师发明的。
(0)人喜欢2023-11-29泡芙外壳材料:面粉60克、无盐黄油50克、水1/2杯、盐1/4小勺、砂糖1小勺、鸡蛋2个(L);填充用奶油材料:面粉40克、砂糖50克、蛋黄4个、牛奶1杯、奶油
(0)人喜欢2023-11-29说起凉拌四丝,南方的人们可能感觉比较陌生,不过在东北,它是一款常见的家常菜。
(0)人喜欢2023-11-29泡芙的营养价值有失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭,古称妇人脏燥(癔病)者食用,也适宜妇人回乳时食用等。
(0)人喜欢2023-11-29