1、主要食材：猪里脊，虾仁，大馄饨皮。

2、配料：鹌鹑蛋、小葱。

3、调料：盐、五香粉、生抽。

4、将猪肉跟虾仁分别剁碎，成末状。

5、取一大碗将肉、虾末倒入，放入适量盐、五香粉、生抽、香葱、橄橄油、鹌鹑蛋，顺同一方向搅打上劲

6、取一大馄饨皮放面板上，折起来，以此类推。

7、锅里放适量油，成热时，转中火，码入包好的春卷，正反面煎下，色成金黄色时捞出，用厨房纸巾吸下油即可。