时间:2023-12-01人气:作者:佚名
1、脂肪含量不同。黑芝麻为46.1克/100克,是白芝麻的1.17倍。这两种芝麻中多为不饱和脂肪酸和卵磷脂,其中亚油酸、棕榈酸、花生酸等高达60%以上,有助预防动脉硬化,防止心脑血管疾病。
2、不溶性膳食纤维含量不同。黑芝麻为14克/100克,是白芝麻的1.43倍。长期服用黑芝麻,可促进胃肠道蠕动。另外不溶性膳食纤维在大肠中可吸收水分软化大便,有防治便秘的作用。
3、维生素E含量不同。黑芝麻含量高达50.4毫克/100克,是白芝麻的1.33倍。黑芝麻能预防慢性病和机体过早衰老,历来被视为延年益寿的佳品。
4、矿物质含量不同。黑芝麻中的钙高达780毫克/100克,为白芝麻的1.26倍;黑芝麻中的钙磷比值为1.5:1,钙镁比值2.6:1,有利于人体对钙质的吸收利用,对于防治高血压、失眠、经前期综合征、腿抽筋等钙缺乏症有一定的疗效。黑芝麻中的锰含量是白芝麻的15倍。可防止更年期女性钙质的大量流失,帮助防治骨质疏松症,还可益脑,增强记忆力,对阿尔兹海默症有一定疗效。黑芝麻含钾358毫克/100克,钠仅为8.3毫克,是高钾低钠食物,高血压、高脂血症等人群可常吃。
5、天然色素含量不同。跟白芝麻相比,黑芝麻还富含天然色素花青素,这种活性物质具有很强的抗氧化作用,有助消灭人体内的自由基,保护心血管。但这种色素易溶于水,因此,黑芝麻烹调时掉色是正常现象。
1、食材:青辣椒10千克,盐1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克。2、将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸。3、将花椒、大料、生姜装入布袋,投入盐水中煮沸3到5分钟捞出,待盐水冷却后入缸,每天搅动一次
(0)人喜欢2023-12-011、生吃:把外面的核桃壳用锤子捣碎,就可以看见里面的核桃仁了。但是锤子的力度不要太大,把壳打开就好了,如果力度过大的话,里面的仁会变成面面状的。生吃很方便,而且不会破坏里面的营养,每天坚持吃1、2个会有不错的效果。2、煮
(0)人喜欢2023-12-011、猪里脊,切薄片,加姜丝,生抽,淀粉适量腌制备用。2、大米洗净,加开水开始煮粥。3、粥开后,加适量油,用勺子翻动,防止结底。4、生菜洗净,切宽段。5、等大米开花,粥水浓稠时,先加入肉片,翻动一会,肉片烫熟后,加入生菜,
(0)人喜欢2023-12-011、食材:土豆一个,盐适量,食用油适量,辣椒面适量,椒盐适量,孜然适量。 2、准备好土豆一个,去皮洗干净。 3、然后切成波浪形的片。然后倒点水淹没土豆,加少许盐,浸泡三分钟。 4、然后把土豆丝入开水锅焯水,捞出控干
(0)人喜欢2023-12-011、脂肪含量不同。黑芝麻为46.1克/100克,是白芝麻的1.17倍。这两种芝麻中多为不饱和脂肪酸和卵磷脂,其中亚油酸、棕榈酸、花生酸等高达60%以上,有助预防动脉硬化,防止心脑血管疾病。2、不溶性膳食纤维含量不同。黑芝
(0)人喜欢2023-12-011、食材:青辣椒10千克,盐1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克。2、将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸。3、将花椒、大料、生姜装入布袋,投入盐水中煮沸3到5分钟捞出,待盐水冷却后入缸,每天搅动一次
(0)人喜欢2023-12-011、生吃:把外面的核桃壳用锤子捣碎,就可以看见里面的核桃仁了。但是锤子的力度不要太大,把壳打开就好了,如果力度过大的话,里面的仁会变成面面状的。生吃很方便,而且不会破坏里面的营养,每天坚持吃1、2个会有不错的效果。2、煮
(0)人喜欢2023-12-011、猪里脊,切薄片,加姜丝,生抽,淀粉适量腌制备用。2、大米洗净,加开水开始煮粥。3、粥开后,加适量油,用勺子翻动,防止结底。4、生菜洗净,切宽段。5、等大米开花,粥水浓稠时,先加入肉片,翻动一会,肉片烫熟后,加入生菜,
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