丑八怪水果原产于日本，学名叫做不知火，2005年引进四川，因为长相丑，所有也被叫做“丑柑”。现在主产地有四川丹棱、蒲江、金堂等地。丑柑果实呈倒卵形，果皮黄橙色，果面粗糙，易剥皮，有碰柑香味。丑柑当年3~4月开花，到次年3~4月同时开花结果，10月上旬开始着色，12月上旬完全着色。

丑柑的栽种技术

要选择在光照充足、土壤肥沃、土层深厚、呈微酸性到中性的土地上种植丑柑。平地建园应实施深沟高垄起垄栽植。

树冠遮荫率较高、果园土壤有杂草覆盖的成龄果园，可撒施肥料，但要每年采果后适当翻耕果园土壤1次。

丑柑在入冬前，要灌1次透水，有利于果实安全越冬。在6~9月如遇连续阴雨天气，平地果园遇积水，要及时理通排水沟，排除多余积水。