1、糖尿病患者不宜食用高糖型人参果。人参果有很多不同的品种，部分培育型的人参果中果糖含量较高，食用后可能加重糖尿病的病情，甚至引起一系列不适的症状，糖尿病患者要避免食用或尽量避免大量食用此类型的人参果。

2、脾胃虚弱的人群不宜食用人参果，人参果中含有丰富的膳食纤维、果糖、维生素、矿物质以及微量元素，口感清脆，消化吸收的难度相对比较大，对胃肠道还可能存在一定的刺激作用，脾胃虚弱的人群一般要尽量避免大量食用人参果。

3、阴虚火旺的人群不宜食用人参果，人参果性质温热，对于阴虚火旺的人群而言，大量食用人参果可能会加剧上火的情况，引起口舌生疮、咽干口苦、目赤肿痛等一系列不适症状。

4、血糖代谢异常的人群不宜食用人参果，人参果中含有较多的果糖，升糖指数相对比较高，容易在食用后引起血糖剧烈波动。因此，血糖代谢异常的人群不宜大量食用人参果。