1、可以。 苹果和西红柿本身是富含纤维素的食材，空腹的时候腹中没有内容物，很容易感觉到到胃痛或者其他不适，饮用苹果西红柿汁后，可以有效缓解肠胃的不适感受。

2、苹果西红柿汁还很有营养，在苹果西红柿汁中含有丰富的维生素、矿物质、微量元素、番茄红素、碳水化合物等营养成分，空腹适量食用苹果西红柿汁还有补充营养、促进代谢的功效。