1、山药和莲藕是可以一起食用的。

2、并不会产生食物相克的情况，也不会由于冲突而导致出现营养流失的情况，因此二者可以一起烹饪。并且山药有较好的滋补作用，可以起到很好的滋补脾胃的作用。而且山药中含有一种叫做皂苷的物质，可以对高血压起到很好的预防和调节的作用，而莲藕中含有单宁物质，具有收缩血管的作用，二者搭配食用可以预防心血管疾病。