1、甘蔗含有丰富的水分，蛋白质，有机酸，钙，铁及多种维生素。吃甘蔗对人体有以下好处：抗氧化，清除体内自由基，延缓皮肤衰老，美容养颜。

2、甘蔗富含铁，能促进体内血红蛋白的再生，防治贫血。

3、增强人体免疫力及抗病能力，预防流感，病毒，强身健体，但甘蔗嚼多了易损伤口腔内壁，使舌头长泡严重会影响消化系统，神经系统等。