酒已经成了人们餐桌、各类应酬中的必备品，各种解酒方法也层出不穷，有人也听说过葛根粉具有解酒作用，那么葛根粉解酒怎么吃呢？

葛根粉解酒的吃法

做法：

1、取葛根粉20-30克左右放入碗中。

2、加入少量的凉水稀释，搅匀。

3、再缓缓倒入沸水，边倒边搅拌成半透明状。

4、可以直接食用，也可以加入蜂蜜、白糖等调味。

建议：用葛根粉解酒建议在喝酒前服用效果更佳。

葛根粉为什么能解酒

葛根粉是植物葛根块根经水磨而澄取的淀粉，其中含有大豆甙的成分，这类成分可以分解酒精中乙醛的毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收，另外，葛根粉有一定的保肝护肝的作用，其中的有效成分可以帮助提高肝细胞的再生能力，促进胆汁分泌，促进肝脏的新陈代谢，促进脂肪和酒精的排出。

葛根粉解酒效果怎么样

葛根粉解酒效果较好。

《药性论》中曾提到，葛根“开胃下食，主解酒毒，止烦渴”；《本草拾遗》也有葛粉“解酒毒”的记载，可见用葛根或葛根粉解酒毒自古就有，并且葛根粉可以直接分解酒精的毒性及血液中酒精的含量或延缓身体对酒精的吸收，所以葛根粉的解酒效果是比较好的。

但是因为每个人体质不同，对于药物的吸收程度也各不相同，所以每个人用葛根粉解酒的效果也会有所差别。

用葛根粉解酒的注意事项

1、不宜空腹食用

服用葛根粉解酒时，最好不要空腹食用，因为葛根粉药性偏寒，对肠胃有一定的刺激作用，空腹食用葛根粉可能会导致腹泻、腹痛、胃肠不适等不良反应。

2、避免进食刺激性食物

服用葛根粉解酒建议避免与其他刺激食物同食，如：酒、葱、大蒜、生姜等，食用葛根粉后再食用这类刺激性食物可能会影响葛根粉的效果，不利于葛根粉的吸收。

3、用量不宜过大

建议葛根粉的用量为20-30克左右，服用不宜过多，因为葛根粉性凉，服用过量可能会刺激肠胃，影响肠胃健康。

其他的解酒方法

1、蜂蜜解酒。在喝酒过多后，可以适量服用一些蜂蜜水，可以帮助快速解酒，而且对于醉酒后的头疼有一定的缓解作用。

2、牛奶加蛋清。牛奶和鸡蛋清对于胃粘膜有一定的保护作用，可以减缓肠胃对酒精的吸收，所以将蛋清和牛奶一起煮熟服下可以起到醒酒解热的作用。

3、多吃水果。人体代谢酒精需要消耗大量的水份，所以增加体内水份含量也是一种不错的解酒方法。可以尝试多喝温水或食用一些水分含量高的水果，如：西瓜、西红柿、甘蔗、橙子等。