1、金桔熬冰糖的副作用:身体上火。金桔是一种偏温性的水果，过多食用后，可能会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等身体上火的症状，特别是对于阴虚火旺，本身就易上火的人群来说，就更加要注意了。

2、引起肥胖:金桔冰糖中含有大量的糖类物质，长期过多食用的话，容易使糖分在体内堆积，从而引起肥胖。