当归煮蛋是很多女性每个月都需要吃的一种食补药膳，具有很好的滋补调理作用。只用当归煮蛋是不怎么好吃的，那么我们可以当归煮蛋可以放红豆吗？当归煮蛋还可以放什么呢？

当归煮蛋可以放红豆吗

可以。

红豆性味甘平，具有理气活血、清热解毒的功效，对于血滞经闭的女性来说有一定的食疗效果；并且红豆中含有丰富的铁元素，能够补血造血，能够在一定程度上改善女性经期面色苍白和手脚冰凉的症状。所以当归煮蛋是可以放红豆，不仅可以辅助增加当归煮蛋的补血活血的功效，还可以丰富其药膳的口感和味道。

当归煮蛋还可以放什么

枸杞

枸杞性味甘平，具有滋补肝肾、益精明目的功效，加入当归煮单中可以起到一定滋补和明目的功效。

桂圆干

桂圆干性味甘温，具有补益心脾、养血安神的功效，放入当归煮蛋中不会有药效冲突，还能加强补血等作用以及丰富口感和味道。

红糖

红糖也就是赤砂糖，性味甘温，无毒，具有补中换肝、活血和瘀的功效，放在当归煮蛋中是可以起到辅助作用的。

当归煮蛋一个月吃几次

一个月吃1次。

当归煮蛋一般来说一个月吃一次即可。建议是在月经来临的前4-7天左右就开始食用，连续食用2-3天，每次进食一枚鸡蛋，必须连汤带鸡蛋的一起服用才有效。月经前期喝能够改善血瘀、月经量少等情况，还能缓解宫寒，减少经期的疼痛。

当归红豆煮蛋的做法

材料：鸡蛋1-3个，当归12g左右，红豆、红枣、桂圆干、枸杞干适量，红糖。

做法：

1.将所有的材料除红糖外都洗干净备用。

2.红豆拿出来浸泡过夜。

3.当归切片，清水洗干净后，浸泡20-30分钟。

4.将鸡蛋煮熟，冷却剥壳。

5.将上述材料全部放入砂锅内，大火煮开后用小火慢炖1-2小时。

6.在即将出锅的时候加入红糖调味即可。