1、鸡蛋和醋能够一块儿吃，不容易有副作用，鸡蛋是这种普遍的营养元素，鸡蛋中带有丰富的蛋白，人体脂肪，每日吃上一个鸡蛋有健康保健的功效，醋泡鸡蛋能加快新陈代谢，治发麻神经性疼痛等。

2、侵泡醋蛋液常用的鸡蛋要新鮮、清洁，最好是将像蛋壳用酒精消毒。夏天在泡制醋蛋液时要留意防腐蚀。