1、止吐功效：南姜可用于治疗因各种原因导致的恶心、呕吐等，而且还可有效预防晕车、晕船。

2、健脾益胃功效：饭前食用南姜，可促进唾液、胃液以及消化液的分泌，从而可增强食欲，治疗食欲不振症状。

3、驱寒功效：南姜性温，具有促进血液循环的作用，有利于祛除体内寒气，可用于治疗因外感寒邪导致的感冒、发烧、头痛等症状。