艾草相信很多人都不陌生，是一种药用价值较高的中药材，而艾草并不是所有人都适用的，那么什么人不能吃艾草？艾草与什么食物相克呢？以下为你解答。

什么人不能吃艾草

1、过敏人群

有些过敏体质者，食用艾草之后会出现红点、瘙痒等情况，这种人群是不宜食用的，以免对自身健康不利。

2、儿童

儿童身体还处于发展阶段，各大器官并不完善，而艾草是一种中药材，有一定的副作用，食用后会影响身体发育。

3、月经期女性

中医认为艾草具有温经止血的效果，对于月经期女性来说，最好不要食用，因为身体本身比较虚弱，食用的话会造成月经不调、腹痛等不适情况。

艾草与什么食物相克

并没有很大的配伍禁忌。

从中医的角度来说，艾草这味中药并不在十八反与狮鹫畏中，因此在食用时并没有很大的配伍禁忌，大部分都是可以食用的，另外，艾草的药用价值较高，其中含有蛋白质、维生素C、纤维素、钙等营养成分，适量的食用，具有杀菌消毒、活血、祛湿散寒等效果，常与金银花、蜂蜜等一起搭配。

吃艾草的注意事项

1、煮的时间不宜过长

在煮艾草时，时间不宜过长，以免其中的有效成分析出过多，流失一部分营养物质，降低食用药效，一般建议煮10-15分钟即可。

2、不宜用铁器煮

艾草是一种常见的中药材，煎煮的容器一般建议用砂锅等，不建议选择铁器，以免药物和铁器发生反应，降低食用价值，还有可能对人体健康带来一定的影响。

艾草如何煮水食用

1、取适量的艾草，清洗干净表面灰尘，然后放入布袋中，扎紧，可以方便过滤残渣。

2、然后将布袋放入锅中，加适量的清水。

3、大火煮10-15分钟。

4、接着将布袋取出，将药汁倒入杯中。

5、最后等待药汁冷却至适宜温度，大约40度左右，即可饮用。

注：艾草煮水也可用来洗澡、泡脚等等，能够促进血液循环，在一定程度上增强自身抵抗力。